Летняя запеканка из кабачков с сыром

Из кабачков можно приготовить разные блюда – вкусные, интересные, полезные и безопасные для фигуры. Возьми на заметку рецепт запеканки из кабачков, яиц и тертого сыра.

Ингредиенты

• тертые или нарезанные кабачки 3 стакана
• нарезанный лук 1 шт.
• дольки измельченного чеснока 2 шт.
• сливочное масло 1/4 стакана
• яйца 4 шт.
• тертый пармезан 1/2 стакана
• рубленая петрушка 1/4 стакана
• рубленый зеленый базилик 1 ст.л.
• сушеный майоран 1/2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.
• тертый твердый сыр 1/2 стакана

Время приготовления — 60 мин.

Количество порций — 6 порции

1. В большой сковороде обжарить кабачки, лук и чеснок в масле до мягкости; отложить в сторону.

2. В большой миске взбить яйца, пармезан, петрушку, базилик, майоран и соль. Добавить кабачки и тертый сыр.

3. Отправить смесь в смазанную маслом форму для запекания. Готовить при температуре 180 ° С в течение 20-25 минут. Дать постоять в течение 5 минут перед подачей на стол.