Простое и вкусное весеннее блюдо: тушеные куриные бедрышки с картофелем, морковью и зеленым горошком.
Ингредиенты
- куриные бедра без кожицы 8 шт.
- масло 1 ст.л.
- зеленый лук, нарезанный 5 стеблей
- мука 2 ст.л.
- кубики куриного бульона 2 шт.
- морковь, нарезанная 2 шт.
- картофель, нарезанный 400 г
- замороженный горошек 200 г
- горчица в зернах 1 ст.л.
- пряная зелень маленький пучок
- соль
- специи
1. Нагреть чайник с водой.
2. Обжарить бедрышки на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить белую часть зеленого лука, бульонные кубики и муку. Готовить, помешивая, пока мука не поменяет цвет. Постепенно влить 750 мл горячей воды из чайника. Добавить морковь и картофель, довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить в течение 20 минут.
4. Снять крышку и варить на медленном огне в течение 15 минут, добавить горошек и готовить еще 5 минут.
5. Приправить, добавить горчицу, зеленый лук, пряные травы и специи.