Кислинка красной смородины и сладость арбуза придают этому варенью очень необычный, пикантный вкус.
Ингредиенты
- красная смородина 1 кг
- мякоть арбуза 1 кг
- сахар 600 г
1. Смородину перебрать, снять с веточек и помыть. Растереть вместе с сахаром.
2. Арбуз помыть и разрезать. Мякоть нарезать кубиками и смешать с ягодной массой.
3. Поставить на огонь и варить на умеренном огне около 40 минут. Немного остудить и протереть через сито.
4. Переложить в стерилизованные банки и плотно закрыть крышками. Хранить в холодильнике.