Клубничный мармелад
Ничего общего с засахаренными дольками настоящий мармелад не имеет. Это густое варенье из фруктов или ягод. Сегодня мы приготовим мармелад из клубники.
Ингредиенты
- клубника 3 кг
- сахар 1.5 кг
- лимонная кислота 1 ч.л.
Сейчас читают
1. Ягоды перебрать, помыть и удалить плодоножки. Положить в неметаллическое сито и протереть.
2. Насыпать сахар в эмалированную посуду и распустить на слабом огне. Добавить протертые ягоды и варить до загустения, постоянно помешивая.
3. Добавить лимонную кислоту, перемешать и снять с плиты.
4. Немного остудить, перелить в стерилизованные банки и герметично закрыть.