Рецепт быстрой летней закуски из томатов, зелени и чеснока. Такие помидоры будут готовы к употреблению всего за 24 часа.
Ингредиенты
- помидоры 1.5 кг
- чеснок по вкусу
- зелень петрушки по вкусу
- На 1 л рассола:
- крупная соль 1 ст.л.
- мед 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- томатная паста 1.5 ст.л.
- столовый уксус 1.5 ст.л.
- вода 1 л
1. Помидоры, чеснок и зелень произвольно нарезать.
2. Приготовить горячий рассол. Добавить чеснок и зелень, довести до кипения.
3. В кипящий рассол добавить помидоры из расчета 1,5 кг помидоров на 2 л рассола. Довести до кипения и снять с огня.
4. Остывшие помидоры разложить в чистые банки и убрать в холодильник на сутки.