Отличная закуска для лета: фаршированные огурцы с корейской морковью, зеленью и творогом.
Ингредиенты
- свежие огурцы 4 шт.
- творог 150 г
- морковь по-корейски 150 г
- зелень петрушки несколько веточек
- соль по вкусу
- молотый перец по вкусу
4 порции
1. Огурцы помыть, разрезать вдоль пополам. Аккуратно вырезать мякоть, чтобы получились лодочки.
2. Мякоть огурцов и зелень мелко нарезать. Добавить к творогу вместе с корейской морковью, посолить и поперчить.
3. Наполнить полученной смесью огуречные лодочки и подать к столу.
