Вишневое варенье с шоколадом

Вишневое варенье с горьким шоколадом и коньяком получается очень вкусным и необычным. Подавай его вместе с блинчиками или мороженым.

Ингредиенты

• вишня без косточек 500 г
• сахар 1 стакан
• свежевыжатый лимонный сок 1 ст.л.
• горький шоколад 100 г
• коньяк 50 мл
• вода 50 мл

500 мл порция

1. Вишню высыпать в кастрюлю, добавить воду, лимонный сок и сахар. Помешивая, довести смесь до кипения.

2. Уменьшить огонь и влить коньяк. Варить на небольшом огне 20-25 минут, периодически помешивая.

3. Снять кастрюлю с огня и добавить кусочки шоколада. Перемешать до полного растворения.

4. Переложить варенье в стерилизованную банку и хранить в холодильнике.