Картофельные зразы с мясом и рисом

Картофельные зразы с мясом и рисом
Ингредиенты
  • Для теста:
  • картофель 1 кг
  • яйца 2 шт.
  • мука 3 ст.л.
  • соль

Для начинки:

  • мясо 400 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • рис 3 ст.л.
  • лавровый лист 1 шт.
  • горошины душистого перца 3 шт.
  • соль
Для панировки:
  • яйца 2 шт.
  • пачка панировочных сухарей
  • соль
  • перец

6 порций

1. Рис промыть и отварить до готовности.

2. Мясо отварить в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем. Остудить и пропустить через мясорубку.

3. Лук мелко порезать, обжарить, добавить натертую на мелкой терке морковь. Смешать овощи с мясным фаршем. Перемешать, добавить рис и еще раз перемешать.

4. Картофель нарезать крупными кубиками и отварить до готовности в подсоленной воде. Слить жидкость и размять в пюре.

5. Добавить 2 яйца, всыпать 3 ложки муки и замесить эластичное тесто.

6. Ладони смочить водой, сформировать из картофельного теста лепешку, в середину положить столовую ложку начинки и аккуратно слепить зразу. Повторить с оставшимся тестом.

7. В отдельной миске взбить яйца, посолить и поперчить.

8. Зразы окунуть во взбитое яйцо, а затем обвалять в сухарях.

9. Жарить на раскаленной сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны. Подавать зразы горячими.

  • 496
Старайтесь писать грамотно и по существу. В обсуждении статьи запрещены ненормативная лексика и оскорбления в чей-либо адрес (мат с точками вместо части букв - это тоже мат), высказывания, нарушающие нормы законодательства РК, обсуждение действий модераторов и администрации сайта, а также высказывания, не относящиеся к теме обсуждения, содержащие прямую или косвенную рекламу. Запрещены комментарии, набранные ЗАГЛАВНЫМИ буквами. Подобные комментарии будут удаляться и выдаваться персональное предупреждение. После 3-х предупреждений, администрация сайта блокирует возможность оставлять комментарии на сайте.
После добавления комментария Ваш IP адрес и время активности на этой странице будут записаны в БД. Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с тем, что можете быть привлечены к ответственности в соответствии с законодательством РК. Спасибо за понимание.
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...
3 года назад
Картофельные зразы с сыром и курицей – очень вкусное и сытное блюдо. Для его приготовления понадобятся простые и доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине.
3 года назад
Для приготовления фаршированных помидоров выбирай большие, спелые томаты с плотной кожицей. Так они не растрескаются при запекании.
3 года назад
Простой рецепт приготовления жареного картофеля с луком и грибами. Грибы выбирай на свой вкус: шампиньоны, лисички или белые.