Свиная рулька к пиву

Свиная рулька к пиву

Свиные рульки в пиве по-баварски готовят в качестве основного блюда на Октоберфесте

Ингредиенты
  • свиная ножка 3 кг
  • репчатый лук 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • головка чеснока 1 шт.
  • лавровый лист 3 шт.
  • свежий розмарин 1 веточка
  • свежий тимьян 1 веточка
  • перец горошком 7 горошин
  • соль по вкусу
  • светлое пиво 175 мл
  • сахар 2 ст.л.

6 порций

Все овощи почистить и помыть.

2. Свиную ножку тщательно промыть под холодной проточной водой. Отправить ее в кастрюлю с водой вместе с луком, морковью, чесноком и пряностями. Довести до кипения и варить на среднем огне около 2 часов, снимая пену. Бульон процедить и сохранить для приготовления других блюд.

3. Отваренную рульку переложить на противень, застеленный фольгой.

4. Перемешать пиво с сахаром, дать сахару раствориться. Полить ножку небольшим количеством этой смеси. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, время от времени поливая пивом.

5. Готовую свиную рульку подавать вместе с квашеной капустой или отварным картофелем.


  • 474
Старайтесь писать грамотно и по существу. В обсуждении статьи запрещены ненормативная лексика и оскорбления в чей-либо адрес (мат с точками вместо части букв - это тоже мат), высказывания, нарушающие нормы законодательства РК, обсуждение действий модераторов и администрации сайта, а также высказывания, не относящиеся к теме обсуждения, содержащие прямую или косвенную рекламу. Запрещены комментарии, набранные ЗАГЛАВНЫМИ буквами. Подобные комментарии будут удаляться и выдаваться персональное предупреждение. После 3-х предупреждений, администрация сайта блокирует возможность оставлять комментарии на сайте.
После добавления комментария Ваш IP адрес и время активности на этой странице будут записаны в БД. Оставляя комментарий, вы соглашаетесь с тем, что можете быть привлечены к ответственности в соответствии с законодательством РК. Спасибо за понимание.
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!
Загрузка...